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猕猴桃的长势较旺，必须冬、夏修剪结合，才能保持生长结果均衡。冬季修剪猕猴桃的“伤流”现象，比葡萄严重，因此应注意修剪时期。一般是在入冬后至翌年1月底前修剪为宜2~3月修剪，则易发生伤流，伤流严重时，影响芽的萌发，严重者枝条枯死。冬季修剪的主要内容是疏枝和短截。疏枝，主要是疏除过多枝、过密的细弱枝等；短截时，剪口应在芽上3厘米处，不可太近，红心猕猴桃苗几月份栽，否则，剪口芽易枯干。枝条的类型不同，修剪方法也不一样。对徒长枝，一般留5~6芽短截，促发2~3个枝条，不需要时，红心猕猴桃苗，则及早疏除；对徒长性结果枝，一般在结果部位以上，剪留3~4个芽；对长果枝和中果枝，保留2~3个芽；对短果枝和短缩果枝，一般不短截；对已经结果3年以上的结果母枝，要根据情况回缩更新；过密的发育枝适当疏除，拟培养为结果母枝的，可在50~100厘米之间，选适宜部位短截

如何判断猕猴桃苗是否喷洒植物：第1种，判断个头。果实异常大且出现畸形，红心猕猴桃苗基地，怀疑可能喷洒植物素。 第二种，哪里的红心猕猴桃苗好，判断果肉。正常的猕猴桃，肉质缜密；而使用过植物素的猕猴桃，往往果肉疏松。 第三种，判断软熟和软化的速度。没有用植物素的猕猴桃，在室温条件下，一般软熟缓慢；如果软化迅速，甚至马上软得一塌糊涂的猕猴桃，怀疑可能喷洒植物素。第四种，判断口味。正常的猕猴桃苗，一般风味佳；果肉寡淡而无味的猕猴桃，怀疑可能喷洒植物。第五种，用一个瓢羹或刀，刮掉猕猴桃外面的褐色表层果皮。如果皮下出现异常的深绿色，怀疑可能喷洒植物素。因为植物素具有护绿或保绿的作用

猕猴桃果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的健食品。猕猴桃汁更成为***运动的***饮料，又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。